Ekstrak barli malt berkualiti terbaik/Barley Malt Extract Powder/Barley Malt Powder untuk Argentina

Pengenalan Produk :

Ekstrak malt adalah intipati teras barli yang diekstrak daripada teras barli berkualiti tinggi yang dipilih menggunakan proses pengeluaran yang unik. Dengan aroma semulajadi yang murni, tekstur yang sangat baik, rasa halus, nilai pemakanan yang tinggi dan nilai tambah produk yang tinggi, ia dibezakan dari pelbagai produk yang diperbuat daripada barli keseluruhan atau pelbagai jenis gandum, yang dilabelkan sebagai dibuat dari barli malt.

Ekstrak malt dapat meningkatkan warna, aroma, rasa dan ciri -ciri deria produk lain, dan juga mempunyai kesan tertentu untuk meningkatkan struktur dalaman produk, dan kaya dengan pelbagai unsur jejak, adalah peningkatan rasa nutrisi semulajadi yang tulen bahan-bahan.

Ia digunakan dalam pelbagai bidang industri makanan: cookies, roti, gula -gula, produk susu, coklat, makanan pemakanan, bir, minuman, minuman teh, pukulan pepejal, sandwic, sup, makanan bayi, dan lain -lain dalam makanan untuk meningkatkan rasa , meningkatkan aroma, aroma yang berkekalan, mengoptimumkan warna, meningkatkan ketegangan, meningkatkan nilai pemakanan, memanjangkan hayat rak, membentuk gaya yang unik dan sebagainya.

Proses pengeluaran
Ekstrak malt dibuat dari barli malt barli berkualiti tinggi yang terpilih (barli), yang dihancurkan dan enzimatik dicerna untuk membuat wort, kemudian ditapis dan vakum tertumpu untuk membuat ekstrak malt cecair, dan ekstrak malt cecair dikeringkan dan dihancurkan oleh vakum tali pinggang untuk mendapatkan malt pepejal untuk mendapatkan malt pepejal ekstrak.

Sifat pemakanan
Ekstrak malt mengekalkan kebanyakan protein, vitamin, mineral, serat makanan yang larut dalam bijirin, dan kaya dengan glukosa, maltosa, oligosakarida, peptida protein molekul kecil, pelbagai asid amino penting dan asid amino yang tidak penting, dan mengandungi aktif Polysaccharide, β-glucan. Komposisi pemakanan ekstrak malt ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Aplikasi
Malt Fermented Beverage adalah minuman dengan rasa yang unik yang dibuat dengan membakar dengan wort sebagai bahan mentah utama dan ditapai oleh ragi dan ketegangan bakteria lain. Komposisi asasnya mempunyai persamaan dengan bir biasa, tetapi kandungan alkohol umumnya dikawal di bawah 0.5% (v/v) dan pH umumnya dikawal pada 4.5, dan produk mengekalkan beberapa rasa bir yang unik. Pengeluaran minuman malt di China bermula pada tahun 1985, tetapi kerana orang tidak tahu cukup tentang nilai pemakanan minuman malt pada tahun 1985, minuman malt tidak dijual dengan baik dan secara beransur -ansur hilang dari pasaran. Memandangkan standard hidup orang Cina terus bertambah baik dan orang ramai membayar lebih banyak perhatian kepada kesihatan mereka, pasaran jualan produk alkohol tinggi mengecut setiap hari. Dengan perubahan besar dasar pembuatan bir China (dari alkohol yang tinggi hingga rendah, biasa hingga wain berkualiti tinggi, disuling dengan wain yang diseduh, bijirin untuk wain buah), minuman jus malt yang ditapai adalah sejajar dengan arah perkembangan alkohol ke alkohol yang rendah dan minuman untuk kesihatan. Oleh itu, ia dikenali sebagai minuman kesihatan abad ke -21.