Ekstrak cendawan porcini, yang biasanya dikenali sebagai penny bun, porcino atau cep, adalah kulat basidiomycete, dan spesies jenis genus Boletus. Diagihkan secara meluas di hemisfera utara di seluruh Eropah, Asia, dan Amerika Utara, ia tidak berlaku secara semulajadi di hemisfera selatan, walaupun ia telah diperkenalkan ke selatan Afrika, Australia dan New Zealand. Beberapa cendawan Eropah yang berkait rapat yang dahulu dianggap sebagai jenis atau bentuk B. edulis telah ditunjukkan menggunakan analisis filogenetik molekul menjadi spesies yang berbeza, dan yang lain sebelum ini dikelaskan sebagai spesies berasingan adalah dengan spesies ini.

Ekstrak Cendawan Porcini adalah sejenis bahan makanan berharga dan kulat yang boleh dimakan di dunia. Terdapat terutamanya bakteria hati lembu putih, kuning dan hitam.

Boletus kaya dengan vitamin, protein, lemak, karbohidrat dan mineral. Ia adalah sejenis bahan makanan berkhasiat. Polysaccharide adalah bahan aktif utama ekstrak Boletus edulis. Boletus polysaccharide dapat mengurangkan gula darah tubuh manusia dan sangat sesuai untuk pesakit diabetes. Di samping itu, ia dapat meningkatkan imuniti manusia dan mencegah kanser.

Fungsi ::

Permohonan:

1. Digunakan dalam medan makanan, ia digunakan sebagai bahan tambahan makanan yang dimasukkan ke dalam pelbagai jenis produk.

2. Digunakan dalam bidang farmaseutikal, sebagai bahan mentah ubat asas